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牦牛比起普通牛有哪些優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)


  牦牛被譽(yù)為“高原之舟”,在藏民的生活里起著至關(guān)重要的作用,渴了喝幾口牦牛茶,或者牦牛奶,餓了就吃牦牛肉,牦牛皮又能夠做成各種皮衣、帳 篷。牦牛生長(zhǎng)在高原缺氧的地區(qū),那么其比起平原地區(qū)的牛,自然有其獨(dú)特的特征,下面紅原御坊齋牦牛肉小編給大家介紹下牦牛的幾個(gè)特點(diǎn):

  1、哺乳和繁殖

  牦牛母牛一般泌乳期為150——180天,每頭牛產(chǎn)奶量450—600公斤,秋后屠宰胴體重110——200公斤,屠宰率為50-60%。

  2、高嚴(yán)寒條件下生存

  牦牛生產(chǎn)于海拔3000米以上的高寒地帶,可在零下38℃氣溫下生存。牦牛有史以來從未被人類改變基因。也未與其它牛種進(jìn)行雜交,屬少有的純種原種牛。資源獨(dú)特,極具特色。

  3、牦牛的稀缺

  全球可供人類食用牛的頭數(shù)為數(shù)萬頭,中國(guó)目前可供人類食用的牛的存檔數(shù)為13240萬頭(1億3240多萬頭),而牦牛只有1400萬頭,占全球資源的 90 %,全國(guó)牛資源的10%。可見牦牛資源極為稀缺。

  4、牦牛繁殖可控制

  在四川阿壩等地區(qū)有專門培育和繁殖牦牛的牧民,在我國(guó)青藏等地區(qū),也有專門的牦牛繁殖基地,牦牛的養(yǎng)殖是一件高投資事情,需要買牛、種草、搭 棚,然而這種人為培植的資源,穩(wěn)定性較差,一旦市場(chǎng)情況不好,牧戶收益下降,牧戶隨時(shí)可以改行發(fā)展其它產(chǎn)業(yè),這就給培植資源的企業(yè)帶來極高的風(fēng)險(xiǎn)。某個(gè)地 區(qū)擁有特定的種群,其它種群幾乎很難在此生存。 

  我國(guó)的野生牦牛每年正在呈遞減的趨勢(shì),不斷減少,野牦牛已經(jīng)被我國(guó)定位一級(jí)保護(hù)動(dòng)物,近幾年,四川地區(qū)不斷加大牦牛加工,牦牛養(yǎng)殖數(shù)量有所提 升。牦牛渾身是寶,隨著人們對(duì)于牦牛認(rèn)識(shí)的不斷加深,牦牛加工技術(shù)不斷提升,我們的生活里將會(huì)出現(xiàn)更多的牦牛制品,讓我們的生活更加豐富。